100 Monastrell elaborada como antiguamente lo hicieron los frailes, en los tradicionales depósitos de cemento. Es un vino de finca, procedente de varias parcelas de Casa Los Frailes a partir de viñedos de 25 años de Monastrell en riguroso secano. Es un vino de placer para disfrutar por su amabilidad y frescura con la personalidad única deMiguelVelázquez: El honesto vino de los jesuitas. 18 October, 2015. La familia Velázquez representa uno de los proyectos más entrañables del sector del vino en la zona sur del Mediterráneo. Desde su querido Fontanars dels Alforins y su bodega Los Fraile s han luchado desde el principio por poner en valor el terruño de una de las zonas Enla falda de una montaña dolomita se encuentra la Monastrell con la que la bodega valenciana Casa Los Frailes elabora este tinto, que debe su nombre a la parcela donde se origina: Las Dolomitas. Hablamos de los suelos menos profundos de la finca, donde las raíces de la planta baja apenas 60 centímetros hasta encontrarse con la roca
Elaboraen Toro el primer verdejo, presentado en botella magnum, un vino blanco criado sobre lías de 13,5%. De color amarillo pálido verdoso, aromas de piña y cítricos, es un vino sabroso, exótico y muy frutal. Como tinto, elabora ACONTIA’12 D.O TORO, un vino elaborado con Tinta de Toro 85% y Garnacha 15%.