Aunquelas hortalizas ‘baby’ o de pequeño tamaño están a la orden del día como una modernidad, no siempre es así, de hecho, las patatas son un claro ejemplo. Y aunque ahora se ven en todas las tiendas de alimentación, tanto en mercados como en pequeños comercios, supermercados e hipermercados, sobre todo en la sección de
Desdeque hicimos el Pincho de patata confitada con salmón ahumado al horno, lo hemos repetido una y otra vez, a nuestros invitados les encanta y a nosotros también.Si todavía no has saboreado esta combinación de ingredientes, te recomendamos probarla, además la receta de pincho de patata es muy fácil de hacer, y da muy buen
Cómococinar las patatas ratte: ideales para hacer chips. Para preparar chips se pelan, se cortan a rodajas muy finas y se dejan en agua para que pierdan almidón. Luego se secan y se fríen en abundante aceite caliente a unos 175º C, de modo que queden duras y crujientes. El mejor recipiente es una olla mediana. 6 / 7.
Alenfriar, algunos alimentos cambian. Los alimentos ricos en almidón, como son los cereales o las patatas, se hacen más digeribles al calentarse con la cocción, pero si una vez cocidos los sometemos a enfriamiento (por ejemplo dejándolos unas horas en la nevera), ese almidón sufre un nuevo cambio por efecto de la baja temperatura y las
Recetade pasta con guisantes gratinados paso a paso. Calienta una cazuela con agua. Cuando empiece a hervir, añade los guisantes, sazona, tapa y cuécelos durante 10-12 minutos. Resérvalos en la cazuela. Calienta otra cazuela con 3-4 cucharadas de aceite. Pela la cebolla, córtala en daditos y agrégala. Sazona y rehógala a fuego medio
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comida tipo pasta hecha con patatas
