1 Salpimienta el pescado. Fríe el pescado en tandas (como 2 minutos por lado) en 2 cucharadas de aceite de canola y transfiérelo a un plato. 2. Para el escabeche: En una sartén calienta las 2 cucharadas de aceite canola restantes. 3. Agrega la cebolla, ajo, pimiento morrón, hojas de laurel, aceitunas y pimienta. 4.
Incorporamosel vinagre y dejamos que hierva 4-5 minutos. Cubrimos el pescado con el contenido de la sartén y lo calentamos hasta que la salsa empiece a hervir. Dejamos que hierva 5 minutos. Rectificamos la sazón. Retiramos la cazuela del fuego, la tapamos y dejamos que el pescado en escabeche suave con zanahorias se enfríe.Estareceta de Dorada en Escabeche, es una receta fácil que nos puedes ser útil, en una comida con amigos de fin de samana. 1013 Recetas de La dorada es un pescado considerado semigraso pues contiene aproximadamente unos 5 gr de grasa por 100 gr de porción comestible y se encuentra por ello en el límite entre los pescados . 101 347 150 311 152 216 350 95